黒酢には、アミノ酸やビタミン、ミネラル、有機酸などが多く含まれています。
アミノ酸には、筋肉増強・運動能力改善・脂肪燃焼ダイエット効果・疲労回復効果
肝機能低下改善・リュウマチ予防・湿疹改善・精神安定作用・うつ病改善・禁煙補助 など、
その他、美容・健康・ダイエットなど　いろいろな効果があります。